在城市CBD，花50块吃到“扶墙进出”是啥体验？萧山这位80后美女老板告诉你

Original 徐凯萧山网 2022-05-18

收录于合集 #萧网头条助力 25个

萧网有话说：

今天我们的头条要送给一家还处于试营业阶段即将正式营业的餐饮公司——佰佳旺美食城。这次疫情让不少企业都蒙受了巨大的损失，或许很多人会说，一家餐饮公司选择此时开业并非是一个明智的决定，但是，佰佳旺美食城的老板娘柳柔洁却说：逆势而上，也是一种正能量！来听听她和它的故事吧！

一直以来，网上流传着这样一句话——“饿得扶着墙进去，撑得扶着墙出来”，这堪称是吃货吃爽的最高境界。但是，除了自助餐，如果还想通过其他途径达到这一境界，大概只能“委屈”你的钱包了。今天之后，你将升级成吃货的最高等级，轻轻松松就实现“扶墙而进，扶墙而出”的最高境界。

餐饮“处女秀”

“其实我是开影院的，餐饮对我来说是一个全新的领域，充满了未知，但是我有信心去适应它。”谈及跨界做餐饮的话题时，柳柔洁虽然表现出忐忑，但更多的是写在脸上的自信。
佰佳旺品牌近几年的崛起之速，让柳柔洁嗅到了商机。“了解到佰佳旺后，我跟团队也进行了深入地了解，尤其是它的企业文化，它不仅是一个企业，更是一种事业。都说餐饮行业是个低门槛，但进入餐饮行业不代表成功，它需要软、硬实力相辅相成。”柳柔洁在回忆去年选择这个项目时的情景说。

通过考察，她觉得佰佳旺是像她们这样的“餐饮小白”尝试的切入口，尤其是它“用心、细心、精心”的经营理念和“安心、放心、舒心”的核心价值观深深得打动了柳柔洁，也让她看到了信心。这种系统、完整而不失温度的企业文化让柳柔洁最终选择了它。

谈及为什么选择此时开业，柳柔洁从容地说：“我觉得逆势而上，有时候也是一种正能量。疫情当下，很多企业没有顶住压力，或裁员或倒闭。我们现在开业，虽然有很多不确定性，但是顶住压力，这也不正显示了我们80后的坚韧嘛！”

视觉和味觉的双重暴击

走进位于区科创中心3号楼负一层的佰佳旺美食城，相信每一个吃客首先都会被其简约而又温馨的装修风格所吸引。

佰家旺美食城内部就餐环境

美食城总占地2800方，一次性可容纳近700人同时就餐。为了满足各位老餮的饮食需求，柳柔洁特别设计涵盖了快餐、柳家小厨（杭帮菜）以及各类特色美食，如鲍江南、盛记面馆、好浙口、麻辣香锅、乐享轻食、港式烧腊、饭达人、杨国福麻辣烫、黄焖鸡、北方手工水饺、臻熙优蜜等品牌入驻，可以说是应有尽有、各具特色，为食客提供多样化的味蕾选择和美好的就餐体验。

佰佳旺美食城入驻品牌

为了保证食材的新鲜可口，吃得更健康、养生，柳柔洁会要求采购的所有食材必须当天配送，确保新鲜可口；要求厨师用最纯粹的烹调方法还原食物的味道本身。
餐饮最重要的就是味道，而她想要做的就是用最平民的价格，让顾客享用到最美味的食物，无论是快餐还是小炒，都要尽可能还原本土口味和最佳口感，同时以最高的性价比作为回馈，让前来用餐的食客吃得开心，吃得健康。简单来说，就是用心、用美味为顾客带来不同寻常的味蕾体验；用亲民的价格虏获“美食粉丝”。

在经历了近三个月的装修和近一个月的试营业后，佰佳旺美食城现已“万事俱备”，将于明天（4月15日）正式对外营业，这也是柳柔洁作为新餐饮人、初涉餐饮行业的“处女秀”。

为了回馈广大食客，佰佳旺美食城在开业期间特推出以下优惠活动：

活动一

4月15日-4月16日

充100送20

充200送40

充500送100

充800送160

（以此类推多充多送）

扫描上方二维码即可在“会员充值”栏目按流程充值

活动二

4月15日-4月16日